200g Mehl

2 Tl Backpulver

75g Margarine

75g Zucker

1 Pck Vanillezucker

Evtl. etwas Wasser

Verzierung

Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und vermengen. Falls der Teig zu trocken ist noch ein bisschen Wasser mit dazugeben.

Anschließend den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen (wer keine Formen hat kann auch einfach mit einem kleinen Glas Kreise ausstechen). Die Plätzchen nun auf ein Backblech geben und mit z.B. Schokostreusel verzieren. Zuckerstreusel würde ich nicht mitbacken, hierzu einfach die fertigen Plätzchen mit ein bisschen Marmelade bestreichen und die Streusel drüberstreuen.

Backzeit: ca. 10 min

Temperatur: 180°C

Hohoho, jetzt zur Weihnachtszeit müssen auch mal lecker Plätzchenrezepte her. Diese hier gehen ganz einfach und schnell und lassen sich vorallem wunderbar variieren

250g Margarine

100g Puderzucker

1 Pck. Vannillezucker

250g Mehl

1 Pck. Puddingpulver

Nach Wunsch  Marmelade, Verzierung

Alles zusammen in eine Schüssel geben und gut vermengen.

Anschließend aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit einer Gabel platt drücken. Meist mache ich diese Plätzchen mit Schoko- und Vanillepuddingpulver.

Wahlweise kann auch Erdbeerpuddingpulver genommen werden. Hierbei die Teigkugeln platt drücken und mit einem Stab/Daumen eine Vertiefung in die Plätzchen drücken. Hier rein wird dann ein Klacks Marmelade (z.B. Erdbeer-Vanille-Marmelade) gegeben.

Verzieren könnte man das ganze noch mit Schoko- oder Zuckerstreusel, in Schokolade eintunken und und und… hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt

Backzeit: 10-15 min

Temperatur: 180°C

Nicht wundern, sie sind beim Backen noch recht weich, werden beim Abkühlen jedoch härter.

Zutaten für den Teig:
200g Mehl
75 g Margarine
1 Ei
75 g Zucker
1 Tl. Backpulver

Zutaten für den Belag:
500g Quark
2 Eier
140 g Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
1 Becher Schmand
1/2 Tasse Öl
1 1/2 Tassen Milch
1 kleine Dose Mandarinen
1 Päckchen klarer Tortenguß

Zubereitung:
Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen und in den Kühlschrank legen, also ich mach das nicht, d.h. wird gleich verwendet in gefettete Backform
Quark, 2 Eier und Zucker in einer Schneebesen von Hand rühren Vanillepudding, Öl, Schmand und Milch zusammenrühren und unter die Quarkmasse heben.

Dann sofort in Springform wo Teig da liegt, zufügen, und dann abgetropfene Mandarine verteilen.

Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen, dann Kuchen auskühlen lassen und mit klarem Tortenguß überziehen.

hmmmm lecckkkkkkker

3 Eier, 1 Becher Schlagsahne (250g), 200g Zartbitterschokolade, 40 g Zucker

Eier trennen, Eiweiß und Schlagsahne steif schlagen. Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eigelb mit zwei Eßl. heißem Wasser schlagen. Zucker einrieseln lassen und die Masse cremig schlagen. Die nach flüsiige Schokolade unterrühren. sofort die Sahne und der Eischnee unterheben. Die Mouses im Kühlschrank fest werden lassen (ohne Warte Zeit 20 min.)

4 Tassen Mehl, 3 Tassen Zucker, 1 Becher Dickmilch, 150g Butter, 2 Teel. Natron, 4 Eßl. Kakao, 2 prise Nelken, 2 Prise Zimt, 2 Eier

Butter und Zucker rühren bis schaumig, Eier dazu. Dann Nelken, Zimt, Kakao. Danach Dickmilch, Mehl und Natron.

1 1/2 Std langsam bei 190° backen lassen. Die letzte 1/4 Std auf 210° stellen.

1kg Schichtkäse, 5 Eier, 250g Butter, 200g Zucker, 1 Tasse Milch, 1 P. Vanillezucker, 1 P. Vanillepudding, 1/2 Backpulver, paar spritzer Zitrone

Backzeit ca. 60 Minuten , Strom: 175° bis goldbraun ist.

3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Vanillezucker
1 Backpulver
4 Eier
1 Tasse Öl
1 Tasse Fanta

mischen

bei 175 Grad 20 Minuten backen

Belag:

2 Becher süße Sahne steif schlagen, 1 Becher Schmand darunter heben auf die Teigplatte streichen, kühl stellen, mit Zimt und Zucker bestreuen.

Bitte mit Bachblech und nicht Kuchenform

375 g Zucker
375 g geriebene Nüsse
380 g geraspelte Karotten
14 Eßl. Mehl
1 P. Backpulver
5 Eier

Bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen

Geht superschnell und ist einfach nur lecker:

300 g Mehl

100 g Zucker

100 g Schokoplättchen

2 EL Kakao-Pulver

1 TL Natron

Pflanzenöl

Kirschen (aus dem Glas)

Sojamilch

Die trockenen Bestandteile gut vermischen. Dann ca. 70 ml Öl und die Kirschen dazugeben. Soviel Sojamilch hinzugeben bis es ein schöner Teig wird und in eine Muffinform verteilen.

Backzeit: 20 min

Temperatur: °C

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