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Faule-Weiber-Kuchen

Konny — Wed, 18 Nov 2009 11:26:26 +0000

ihr braucht keine Mixer, sondern nur große Schneebesen bei Käsezutaten. Ganz toll. und auch einfach.

Zutaten für den Teig:
200g Mehl
75 g Margarine
1 Ei
75 g Zucker
1 Tl. Backpulver

Zutaten für den Belag:
500g Quark
2 Eier
140 g Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
1 Becher Schmand
1/2 Tasse Öl
1 1/2 Tassen Milch
1 kleine Dose Mandarinen
1 Päckchen klarer Tortenguß

Zubereitung:
Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen und in den Kühlschrank legen, also ich mach das nicht, d.h. wird gleich verwendet in gefettete Backform
Quark, 2 Eier und Zucker in einer Schneebesen von Hand rühren Vanillepudding, Öl, Schmand und Milch zusammenrühren und unter die Quarkmasse heben.

Dann sofort in Springform wo Teig da liegt, zufügen, und dann abgetropfene Mandarine verteilen.

Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen, dann Kuchen auskühlen lassen und mit klarem Tortenguß überziehen.

hmmmm lecckkkkkkker

Gewuerzkuchen

Konny — Wed, 18 Nov 2009 11:25:33 +0000

4 Tassen Mehl, 3 Tassen Zucker, 1 Becher Dickmilch, 150g Butter, 2 Teel. Natron, 4 Eßl. Kakao, 2 prise Nelken, 2 Prise Zimt, 2 Eier

Butter und Zucker rühren bis schaumig, Eier dazu. Dann Nelken, Zimt, Kakao. Danach Dickmilch, Mehl und Natron.

1 1/2 Std langsam bei 190° backen lassen. Die letzte 1/4 Std auf 210° stellen.

Kaesekuchen ohne Boden

Konny — Wed, 18 Nov 2009 11:25:06 +0000

1kg Schichtkäse, 5 Eier, 250g Butter, 200g Zucker, 1 Tasse Milch, 1 P. Vanillezucker, 1 P. Vanillepudding, 1/2 Backpulver, paar spritzer Zitrone

Backzeit ca. 60 Minuten , Strom: 175° bis goldbraun ist.

Schmandkuchen

Konny — Wed, 18 Nov 2009 11:24:33 +0000

3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Vanillezucker
1 Backpulver
4 Eier
1 Tasse Öl
1 Tasse Fanta

mischen

bei 175 Grad 20 Minuten backen

Belag:

2 Becher süße Sahne steif schlagen, 1 Becher Schmand darunter heben auf die Teigplatte streichen, kühl stellen, mit Zimt und Zucker bestreuen.

Bitte mit Bachblech und nicht Kuchenform

Karottenkuchen

Konny — Wed, 18 Nov 2009 11:20:12 +0000

375 g Zucker
375 g geriebene Nüsse
380 g geraspelte Karotten
14 Eßl. Mehl
1 P. Backpulver
5 Eier

Bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen

Umgedrehte Apfeltorte

Knudn — Tue, 10 Nov 2009 22:40:43 +0000

Für den Teig:

175 g Zucker

250 ml Wasser

6 EL Pflanzenöl

4 TL Backpulver

1 Pck. Vanillinzucker

225 g Mehl

Für den Belag:

50 g Magarine (zum Backen geeignet)

2 gehäufte EL Zucker mit 1 TL Zimt gemischt

800 g große Äpfel

80 g Wallnusskerne

Die Springform mit Backpapier auskleiden (am Rand hochziehen). Zerlassene Magarine auf dem Backpapier verteilen und Zucker-Zimt-Mischung darauf verstreuen.

Die Äpfel schälen und in ca. 1 cm-dicke Scheiben schneiden (Kerngehäuse rausschneiden). Boden der Springform mit den Apfelringen belegen und Lücken mit Walnüssen füllen. Restliche Apfelringe in Stücke schneiden und mit übrigen Walnüssen in Springform geben.

Teig gemäß Rezept zubereiten und auf den Belag geben.

Backzeit: 50 min

Temperatur: 170°C

Nach dem Backen abkühlen lassen und Stürzen. Backpapier abziehen und erkalten lassen.

Dann Springformrand wieder umlegen und Tortenguß aufbringen.