Lecker Essen ^^ » Paprika

Burritos-Tortilla-Wrap

Knudn — Sun, 04 Apr 2010 12:11:37 +0000

Sushi

Knudn — Wed, 10 Mar 2010 22:08:40 +0000

Veggi-Gulasch nach Nils´Art mit Rotkraut und Kloessen

Knudn — Wed, 10 Mar 2010 13:29:34 +0000

Gulasch:

Zwiebeln und Knoblauch

Paprika, Pilze, Tomaten, etc. (was euch eben alles schmeckt)

Rotkraut:

Kartoffel-Curry mit Pfirsich

Suavitas — Sun, 22 Nov 2009 19:28:44 +0000

500g Kartoffeln

3 Paprikaschoten

2 Zwiebeln

2 EL Mehl

200ml Gemüsebrühe

200ml süße Sahne oder Soja cuisine

1 Dose Pfirsiche

Öl

Salz, Pfeffer

Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und gar kochen/dünsten (geht z.B. schnell in der Mikrowelle).

Die Zwiebeln würfeln und mit Öl in einem Topf dünsten. Currypulver dazugeben und kurz anrösten lassen, anschließen das Mehl dazugeben bis es nussbraun ist. Die Paprika in Stücke schneiden, hinzugeben und kurz mit anbraten lassen. Nun Gemüsebrühe und Sahne dazugeben und köcheln lassen bis die Paprika weich ist.

Die Pfirsiche in Stücke schneiden und mit den Kartoffeln in den Topf geben. Das Ganze nochmal kurz köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken

Kaesewuerfel mit Paprika

Suavitas — Sun, 22 Nov 2009 17:16:01 +0000

300g mittelalten Gouda

2 Paprikaschoten

Eier

Semmelbrösel

Knoblauchzehen

Salz, Pfeffer

Petersilie

Zitronensaft

Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Als Kranz auf dem Teller anrichten. Die Petersilie und die Knoblauchzehen klein hacken. Zusammen mit dem Öl über die Paprika geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Käsescheibe in ca. 2×2 cm große Würfel schneiden. Die Eier verquirlen und den Käse rundherum in den Eiern und Semmelbrösel wenden. Die Panade andrücken und das ganze wiederholen (damit die Panade besser hält und der Käse beim Braten nicht zerläuft).
Öl in der Pfanne erhitzen und die panierten Käsewürfel goldgelb anbraten.

Die Käsewürfel in der Mitte des Paprikakranzes anrichten. Würfel und Paprika nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln