200g Mehl

2 Tl Backpulver

75g Margarine

75g Zucker

1 Pck Vanillezucker

Evtl. etwas Wasser

Verzierung

Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und vermengen. Falls der Teig zu trocken ist noch ein bisschen Wasser mit dazugeben.

Anschließend den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen (wer keine Formen hat kann auch einfach mit einem kleinen Glas Kreise ausstechen). Die Plätzchen nun auf ein Backblech geben und mit z.B. Schokostreusel verzieren. Zuckerstreusel würde ich nicht mitbacken, hierzu einfach die fertigen Plätzchen mit ein bisschen Marmelade bestreichen und die Streusel drüberstreuen.

Backzeit: ca. 10 min

Temperatur: 180°C

Hohoho, jetzt zur Weihnachtszeit müssen auch mal lecker Plätzchenrezepte her. Diese hier gehen ganz einfach und schnell und lassen sich vorallem wunderbar variieren

250g Margarine

100g Puderzucker

1 Pck. Vannillezucker

250g Mehl

1 Pck. Puddingpulver

Nach Wunsch  Marmelade, Verzierung

Alles zusammen in eine Schüssel geben und gut vermengen.

Anschließend aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit einer Gabel platt drücken. Meist mache ich diese Plätzchen mit Schoko- und Vanillepuddingpulver.

Wahlweise kann auch Erdbeerpuddingpulver genommen werden. Hierbei die Teigkugeln platt drücken und mit einem Stab/Daumen eine Vertiefung in die Plätzchen drücken. Hier rein wird dann ein Klacks Marmelade (z.B. Erdbeer-Vanille-Marmelade) gegeben.

Verzieren könnte man das ganze noch mit Schoko- oder Zuckerstreusel, in Schokolade eintunken und und und… hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt

Backzeit: 10-15 min

Temperatur: 180°C

Nicht wundern, sie sind beim Backen noch recht weich, werden beim Abkühlen jedoch härter.