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1 Würfel Hefe
1 TL Zucker
270ml Wasser
2 EL Öl
500g Mehl
Tomatenmark
Kräuter (z.B. Pizzagewürze, Basilikum, Oreganeo)
Salz
Gemüse nach belieben
Wahlweise Käse
Mehl in eine Schüssel geben und die Hefe hineinbröckeln. Zucker und Wasser hinzufügen.
Nun das jeweilige Gemüse kleinschneiden (z.B. Paprika, Pilze, Ananas, was man eben auch auf einer Pizza mag) und mit in die Schüssel geben. Mit Tomatenmark, Salz und Kräutern würzen.
Alles durchkneten bis ein schöner Teig entsteht. Nun kleine Brötchen formen (Hände dabei befeuchten, da der Teig sehr klebrig ist) und auf ein Backblech legen. Jetzt nur noch die Brötchen backen und dann genießen.
Backzeit:
200°C
ca. 30min
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