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Kann man auch als vegane Hamburger bezeichnen. Gehen schnell und schmecken einfach lecker.
160g Haferflocken
1Â Zwiebel
300ml Gemüsebrühe
Öl
Salz, Pfeffer, Paprika
Kräuter (Schnittlauch, Petersilie)
Die Zwiebel fein würfeln und mit Öl in einem Topf dünsten. Die Haferflocken dazugeben, mit der Gemüsebrühe aufgießen und zu einem dicken Brei einkochen lassen.
Das Ganze unter Rühren so lange kochen lassen, bis ein dicker Brei entsteht. Diesen mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.
Mit angefeuchteten Händen 2 Bratlinge formen und im heißen Öl anbraten.
Nun je nach belieben mit Salat, Tomaten, ect. auf einem Bröcthen essen oder einfach nur so als Bratlinge zu Gemüse, Kartoffelbrei o.ä.
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