ihr braucht keine Mixer, sondern nur große Schneebesen bei Käsezutaten. Ganz toll. und auch einfach.

Zutaten für den Teig:
200g Mehl
75 g Margarine
1 Ei
75 g Zucker
1 Tl. Backpulver

Zutaten für den Belag:
500g Quark
2 Eier
140 g Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
1 Becher Schmand
1/2 Tasse Öl
1 1/2 Tassen Milch
1 kleine Dose Mandarinen
1 Päckchen klarer Tortenguß

Zubereitung:
Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen und in den Kühlschrank legen, also ich mach das nicht, d.h. wird gleich verwendet in gefettete Backform
Quark, 2 Eier und Zucker in einer Schneebesen von Hand rühren Vanillepudding, Öl, Schmand und Milch zusammenrühren und unter die Quarkmasse heben.

Dann sofort in Springform wo Teig da liegt, zufügen, und dann abgetropfene Mandarine verteilen.

Bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen, dann Kuchen auskühlen lassen und mit klarem Tortenguß überziehen.

hmmmm lecckkkkkkker