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man kann auch als Dip benützen.
Edelpilzcreme
100g Edelpilzkäse, 50g Butte, etwas Milch, 100g Doppelrahmfrischkäse, 100g Creme fraiche, 1 Zwiebel, 1 Bund Petersilien, 1 Bund Kerbel, Salz, Pfeffer, 1 pr. Zucker
Kräuter und Zwiebel klein hacken und mit der Edelpilzcreme verrühren
Avocadocreme
1 Avocado, 250g Magerquark, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprikagewürz.
Fruchtfleisch der Avocado herauslösen, mit Zitrone beträufeln, mit dem Quark und den Gewürzen zu einer glatten Creme verühren. Bitte an selben Tag aufbrauchen!
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